Dry layer permeability and freeze drying rates in concentrated fluid systems Permeabilidade; Secagem; Congelamento]
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TextoIdioma: (Eng) Detalhes da publicação: Cambridge, Mass. (USA): 1967. Descrição: 109 pAssunto(s):
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Livros
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | AGROBASE | Q10 BR7307629 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | 01 | INDISPONÍVEL | Q10 BR7307629 |
33 illus.; 20 ref. (*)Documento disponível na(o)Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP (Brazil)
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