Elaboracao de bases desidratadas enriquecidas com proteina animal e a influencia do processamento sobre alguns dos seus nutrientes [Valor nutritivo; Analise quimica]

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Tipo de material: Texto

TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Itaguai, RJ (Brasil): 1979. Descrição: 67 pOutro título:

[Elaboration of dehydrated bases enriched with animal protein and influence of this process on some of the nutrients [Nutritious value; Chemical analysis]]

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20 tables; Bibliography p. 61-67 (69 ref.); Summary (Por)