Influencia de gordura, da glicose e do amido na cristalizacao do doce de leite
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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Vicosa, MG (Brasil): 1979. Descrição: 36 pOutro título: - [Influence of fat, glucose and starch on the crystallization of sugared milk]
| Tipo de material | Biblioteca atual | Coleção | Número de chamada | Número do exemplar | Situação | Devolução em | Código de barras |
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Livros
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | AGROBASE | 9480 BR8001149 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | 01 | INDISPONÍVEL | 9480 BR8001149 |
Bibliography p. 30-34 (51 ref.); Summary (Por). (*)Documento disponível na(o)Universidade Federal de Vicosa, MG (Brazil)
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