Antocianinas em uvas de variedades viniferas, americanas e hibridas [Composicao de alimento; Vinho; Rio Grande do Sul; Brasil]

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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Piracicaba, SP (Brasil): 1980. Descrição: 95 pOutro título:

Anthocyanins from vinifera, american and hybrid grape varieties [Food composition; Wine; Rio Grande do Sul; Brazil]

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Bibliography p. 78-87 (70 ref.); Summaries (Eng, Por)