Cinetica de perda d'agua e caracterizacao reologica de uma pasta lactea obtida pela secagem a frio

Por:

Tipo de material: Texto

TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 1985. Descrição: 109 pOutro título:

[Kinetics of water loss and rheological behaviour of a dairy paste obtained with freeze-drying]

Assunto(s):

Tags desta biblioteca: Sem tags desta biblioteca para este título. Faça o login para adicionar tags.

Exemplares
Tipo de material	Biblioteca atual	Coleção	Número de chamada	Número do exemplar	Situação	Devolução em	Código de barras
Livros	Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri	AGROBASE	9410 BR8600619 (Percorrer estante(Abre abaixo))	01	Disponível		9410 BR8600619

Anterior								Próximo
Anterior	9410 BR8600320 Influencia da especie bacteriana e da temperatura da amostra no teste de redutase para leite, com azul de metileno e rezasurina	9410 BR8600442 Avaliacao do leite tipo B pela contagem de celulas somaticas em rebanhos com mamite subclinica	9410 BR8600465 Caracterizacao e implementacao de uma politica para o leite	9410 BR8600619 Cinetica de perda d'agua e caracterizacao reologica de uma pasta lactea obtida pela secagem a frio	9410 BR8600744 Producao leiteira: problemas e solucoes	9410 BR8700686 Programa de incentivo a producao leiteira - Credito de repasse [Santa Catarina, Brasil]	9410 BR8700733 Um modelo de predicao da oferta de leite em Santa Catarina [Brasil]	Próximo

50 illus.; Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 68-74 (51 ref.)