Umidade relativa de equilibrio e oxidacao de lipideos em farinhas de castanha do Para, macadamia e soja

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Tipo de material: Texto

TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Piracicaba, SP (Brasil): 1985. Descrição: 101 pOutro título:

Equilibrium relative humidity and lipid oxidation in Brazil nut, macadomia nut and soybean seed meals

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56 illus.; 46 tables; 46 ref.; Summaries (Eng, Por)