Caracterizacao funcional de isolados e de um concentrado proteico de soja produzidos no Brasil

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Tipo de material: Texto

TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Vicosa, MG (Brasil): 1984. Descrição: 60 pOutro título:

[Functional characterization of isolates and of a protein concentrate of soybean produced in Brazil]

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22 illus.; 4 tables; Bibliography p. 56-60 (57 ref.); Summary (Por). (*)Documento disponível na(o)Universidade Federal de Vicosa, MG (Brazil)