Avaliacao da qualidade do polvilho durante a fermentacao em diferentes meios, com e sem adicao de inoculos
Tipo de material:
TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 1994. Descrição: 73 pAssunto(s):
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Livros
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | AGROBASE | 9350 BR9603699 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | 01 | Disponível | 9350 BR9603699 |
18 graphs; 10 tables; Summaries (Eng, Por); 47 ref.
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