Efeitos da adicao de benzoato de sodio na fermentacao alcoolica para producao de aguardente de cana-de-acucar (Saccharum spp.)

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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Piracicaba, SP (Brasil): 1998. Descrição: 68 pAssunto(s):

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Bibliography p. 53-59; 14 illus.; 21 tables; Summaries (Eng, Por)