Efeitos da irradiação e refrigeração na qualidade e no valor nutritivo da tilápia (Oreochromis niloticus)

Por: Tipo de material: TextoTextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Piracicaba, SP (Brasil): 2001. Descrição: 137 pAssunto(s):
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Livros Livros Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri AGROBASE 8134 BR0201239 (Percorrer estante(Abre abaixo)) 01 Disponível 8134 BR0201239

Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 106-135; 11 tables; 11 illus.