Aspectos físico-químicos e microbiológicos do queijo Prato submetido à salga em salmoura estática e com agitação
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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2004. Descrição: 78 pAssunto(s):
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Livros
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | AGROBASE | 9430 BR0501511 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | 01 | Disponível | 9430 BR0501511 |
Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 66-71; 33 tables; 13 illus.
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