Avaliação bacteriológica e físico-química (PH e N-BVT)da carne congelada de piramutaba, Brachyplatistoma vaillanti (Siluriformes, Pimelodidae), comercializada em Belo Horizonte - MG

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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Belo Horizonte, MG (Brasil): 2006. Descrição: 27 pAssunto(s):

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Livros	Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri	AGROBASE	8140 BR0805354 (Percorrer estante(Abre abaixo))	01	Disponível		8140 BR0805354

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Summaries (Eng, Por); 45 ref.; 7 tables