Formação de biofilme em aço inoxidável, biotransferência e sensibilidade de Listeria monocytogenes a óleos essenciais

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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2009. Descrição: 154 pAssunto(s):

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Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 12 tables; 15 illus.