Obtenção e caracterização de biscoito tipo cookie elaborado com farinha de inhame (Colocasia esculenta L.)

Por: Tipo de material: TextoTextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2008. Descrição: 132 pAssunto(s):
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Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 19 tables; 11 illus.