Atividade antioxidante e teor de resveratrol em cacau, chocolates, achocolatados em pó e bebidas lácteas achocolatadas

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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Piracicaba, SP (Brasil): 2011. Descrição: 90 pAssunto(s):

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Livros	Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri	AGROBASE	2110 BR2012001511 (Percorrer estante(Abre abaixo))	01	Disponível		2110 BR2012001511

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Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 76-87; 11 tables; 24 illus.