Revestimentos comestíveis à base de gelatina, glicerina, quitosana e óleos essenciais para conservação de carne bovina refrigerada
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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2011. Descrição: 220 pAssunto(s):
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Livros
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | AGROBASE | 9702 BR2012001954 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | 01 | Disponível | 9702 BR2012001954 |
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Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 36 illus.; 43 tables
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