Qualidade físico-química, microbiológica e detecção de soro lácteo por cromatografia líquida de alta eficiência em bebidas lácteas fermentadas

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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Belo Horizonte, MG (Brasil): 2010. Descrição: 68 pAssunto(s):

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Livros	Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri	AGROBASE	9415 BR2012002828 (Percorrer estante(Abre abaixo))	01	Disponível		9415 BR2012002828

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Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 56-62; 11 tables