Tipos de pasteurização e agentes coagulantes na fabricação do queijo tipo prato
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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 2013. Descrição: 232 pAssunto(s):
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | AGROBASE | 9430 BR2014000283 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | 01 | Disponível | 9430 BR2014000283 |
Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 34 illus.; 24 tables