Tecnologia de produtos de carnes e seus termos: nosso tesouro, nossa tradição

Por: Tipo de material: TextoTextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Belo Horizonte, MG (Brasil): 2012. Descrição: 211 pAssunto(s):
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Bibliography p. 207-211; Glossary 29-73; 11 illus.; 123 tables