Importancia dos microrganismos na producao de queijos [Analise quimica; Brasil]

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Outro título:
  • Role of microrganisms in cheese production [Chemical analysis; Brazil]
Assunto(s): Em: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Jun 1980), (no. 52) p. 75-93
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Jun 1980), (no. 52) p. 75-93 01 Consulta local

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