Parametros para avaliacao da qualidade de reconstituicao do leite em po desidratado em secador de aspersao (spray-drier)

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Outro título:
  • Parameters for the evaluation of the quality of dehydrated milk powder reconstituted in spray-drier
Assunto(s): Em: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Jul 1983), v. 17(3) p. 235-254
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Jul 1983), v. 17(3) p. 235-254 01 Consulta local