Uso da crioscopia para a determinacao do teor de sal na salmoura [queijo, industria alimenticia]
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Recursos continuadoIdioma: (Pt) Outro título: - Use of cryoscopy for salt content determination in brine [cheese, food industry]
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Nov 1983), v. 38(230) p. 3-6 | 01 | Consulta local |
BINAGRI