Avaliacao de novas cultivares de manga para industrializacao. 1. Analise das caracteristicas fisico-geometricas e quimicas da materia-prima [Mangifera indica]

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Outro título:
  • Evaluation of new mango cultivars for canning. 1. the physico-geometrical characteristics and chemical analysis of the raw material
Assunto(s): Em: Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Apr-Jun 1985), v. 22(2) p. 217-246
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Apr-Jun 1985), v. 22(2) p. 217-246 01 Consulta local