Avaliacao bioquimica e nutricional de dois hidrolisados enzimaticos de proteina de soja

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Outro título:
  • [Biochemical and nutritional evaluation of two enzymatic hydrolizates of soybean protein]
Assunto(s): Em: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Jan-Jun 1985), v. 5(1) p. 12-21
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Jan-Jun 1985), v. 5(1) p. 12-21 01 Consulta local

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