Influencia da fervura domestica na qualidade microbiologica de leites pasteurizados "tipo C", comercializados em Blumenau

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Outro título:
  • [Influence of domestic boiling in a microbiological quality of pasteurized "C type" milk, collected at Blumenau, Santa Catarina state, Brazil!
Assunto(s): Em: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) (Jul-Dec 1990), v. 8(2) p. 89-98
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Jul-Dec 1990), v. 8(2) p. 89-98 01 Consulta local

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