Estabilidade do suco clarificado de maca. Parte 1: processo de obtencao do suco de maca

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Outro título:
  • Stability of clarified apple juice. Part 1: processing of apple juice
Assunto(s): Em: Arquivos de Biologia e Tecnologia (Brazil) (Oct 1989), v. 32(4) p. 775-786
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Oct 1989), v. 32(4) p. 775-786 01 Consulta local