Modelo para previsao da composicao salina (Na Cl)em queijo Prato - uma abordagem crioscopica

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Jul-Dec 1994), v. 14(2) p. 219-225
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Jul-Dec 1994), v. 14(2) p. 219-225 01 Consulta local