Purificacao parcial e caracterizacao da pectinametilesterase de berinjela (Solanum melongena L.)

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Alimentos e Nutricao (Brazil) (1992), v. 4 p. 111-1223
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1992), v. 4 p. 111-1223 01 Consulta local