Producao de enzimas pectinoliticas por fungos. 1 - Isolamento de microrganismos do solo e atividades das enzimas na clarificacao de sucos de varias frutas

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Revista Brasileira de Tecnologia (Brazil) (Dec 1972), v. 3(4) p. 197-203
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