Teor de vitamina C, atividade de ascorbato oxidase e perfil sensorial de manga (Mangifera indica L.)var. Haden, durante o amadurecimento

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (May-Jul 1998), v. 18(2) p. 211-217
Tags desta biblioteca: Sem tags desta biblioteca para este título. Faça o login para adicionar tags.
Classificação por estrelas
    Avaliação média: 0.0 (0 votos)
Exemplares
Tipo de material Biblioteca atual Número de chamada Informaçaõ do volume Número do exemplar Situação Devolução em Código de barras
Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (May-Jul 1998), v. 18(2) p. 211-217 01 Consulta local