Monitoring the sardine (Sardinella brasiliensis)fermentation process to obtain anchovies

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (En) Assunto(s): Em: Scientia Agrícola (Brazil) (Jul-Sep 2003), v. 60(3) p. 511-517
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Jul-Sep 2003), v. 60(3) p. 511-517 01 Consulta local