Avaliação microbiológica e físico-química de doce de leite e requeijão produzidos com leite de búfala na Ilha do Marajó-PA
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) (Jul-Dec 2002), v. 20(2) p. 191-202
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jul-Dec 2002), v. 20(2) p. 191-202 | 01 | Consulta local |
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