Equivalência de dulçor e poder edulcorante de edulcorantes em função da temperatura de consumo em bebidas preparadas com chá-mate em pó solúvel

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Jul-Sep 2004), v. 24(3) p. 448-452
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Jul-Sep 2004), v. 24(3) p. 448-452 01 Consulta local