Tratamento de alimentos por alta pressão hidrostática: I - equipamentos e processos

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Dec 2003), v. 37(supl) p. 46-53
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Dec 2003), v. 37(supl) p. 46-53 01 Consulta local