Avaliação da qualidade físico-química, quimica e microbiológica de polpas de frutas congeladas

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Higiene Alimentar (Brazil) (Nov-Dec 2004), v. 18(126-127) p. 82-87
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Nov-Dec 2004), v. 18(126-127) p. 82-87 01 Consulta local