Estudo comparativo entre os valores de oxalato, fitato, tanino e cafeína, em tabelas de composição química dos alimentos.

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Higiene Alimentar (Brazil) (Apr 2006), v. 20(140) p. 30-37
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