Recuperação de proteínas do soro de leite por meio de coacervação com polissacarídeo
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Pesquisa Agropecuária Brasileira (Brazil) (Nov 2005), v. 40(11) p. 1123-1128
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Nov 2005), v. 40(11) p. 1123-1128 | 01 | Consulta local |
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