Lactobacillus sake na biopreservação de carcaças de frango refrigeradas

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Higiene Alimentar (Brazil) (Sep-Oct 1997), v. 11(51) p. 27-32
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Sep-Oct 1997), v. 11(51) p. 27-32 01 Consulta local