Flora contaminante dos produtos embutidos de carne, tipo salame, com especial referência aos microrganismos do gênero lactobacillus (Beijerinck, 1901)
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Em: Revista da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São Paulo (Brazil) (1972), v. 9 p. 93-106
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (1972), v. 9 p. 93-106 | 01 | Consulta local |
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