Caracterização preliminar da enzima proteolítica do gravatá (Bromelia fastuosa)
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Jul-Dec 1994), v. 28(2) p. 120-133
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jul-Dec 1994), v. 28(2) p. 120-133 | 01 | Consulta local |
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