Caracterização microbiológica de carne mecanicamente separada de tilápia (Oreochromis niloticus), armado (Pterodoras granulosus)e flaminguinha (Paralonchurus brasiliensis)como potencial para desenvolvimento de novos produtos

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Higiene Alimentar (Brazil) (Sep 2008), v. 22(164) p. 75-79
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Sep 2008), v. 22(164) p. 75-79 01 Consulta local