Estabilidade química, físico-química e microbiologia de suco de laranja cv. "Pera" submetido a diferentes condições de estocagem
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) (Jul-Dec 2007), v. 25(2) p. 235-246
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jul-Dec 2007), v. 25(2) p. 235-246 | 01 | Consulta local |
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