Efeito da temperatura e taxa de cisalhamento nas propriedades de escoamento da polpa de cupuaçu (T. grandiflorum Schum)integral

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Revista Brasileira de Fruticultura (Brazil) (Jun 2008), v. 30(2) p. 385-389
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Jun 2008), v. 30(2) p. 385-389 01 Consulta local