Inativação de Salmonella enteritidis e Escherichia coli por extrato aquoso de alho Nirá (Allium tubaerosum rotter ex sprengl)- Liliaceae - em simulação alimentar

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Higiene Alimentar (Brazil) (Sep-Oct 2009), v. 23(176-177) p. 135-140
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Sep-Oct 2009), v. 23(176-177) p. 135-140 01 Consulta local