In vitro antioxidant capacity , phenolic, ascorbic acid and lycopene content of guava (Psidium guajava L.)juices and nectars
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (En) Assunto(s):
Em: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) (Jul-Dec 2009), v. 27(2) p. 175-182
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jul-Dec 2009), v. 27(2) p. 175-182 | 01 | Consulta local |
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