Efeitos dos parâmetros de extrusão na absorção de água e absorção de gordura de farinhas extrusadas de trigo e soja
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Alimentos e Nutrição (Brazil) (Oct-Dec 2009), v. 20(4) p. 641-647
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Oct-Dec 2009), v. 20(4) p. 641-647 | 01 | Consulta local |
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