Efeito da luz na estabilidade de um extrato microencapsulado obtido a partir do urucum (Bixa orellana L.)

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s): Em: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) (1999), v. 2(1-2) p. 185-189
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1999), v. 2(1-2) p. 185-189 01 Consulta local