Avaliação microbiológica de carne mecanicamente separada (cms)e concentrado proteíco de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus)como parâmetro de qualidade na elaboração de derivados de pescado
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Higiene Alimentar (Brazil) (Nov-Dec 2010), v. 24(190-191) p. 156-161
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Nov-Dec 2010), v. 24(190-191) p. 156-161 | 01 | Consulta local |
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