Desidratação osmótica de frutos de duas cultivares de abacaxi em xarope de açúcar invertido
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Em: Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental (Brazil) (Sep-Oct 2009), v.13(5) p. 596-605
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Sep-Oct 2009), v.13(5) p. 596-605 | 01 | Consulta local |
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