Carne de ovinos de descarte na elaboração de mortadelas com diferentes teores de gordura suína
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Ciência Rural (Brazil) (Dec 2012), v. 42(12) p. 2288-2294
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Dec 2012), v. 42(12) p. 2288-2294 | 01 | Consulta local |
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